COCINILLAS CON GUIYE

ENSALADA PICAYA (PICAS PERO TE CALLAS)  Esta ensalada ha sido inventada,construida y provada por el chef guiye(yo),espero que os guste: ingredientes: lechuga/ensalada florete atún tomate raf queso parmesano/cabra aceitunas negras maiz cebolla crujiente aceite de oliva y vinagre balsamico Preparacion: Devemos poner la ensalada florete en un cuenco o bol,cortaremos el tomate por la mitad 2 veces,lo añadiremos a la ensalada,el queso,las aceituna,el atun y la cebolla,seguidamente lo aliñaremos y acordaros de la regla:TU PICAS PERO CALLAS.    cortar primera vez por la mitad cortar en 3 segmentos los 3 segmentos los ingredientes,menos las aceituna,cebolla y lechuga

TALLARINES SALTEADOS CON ANCHOAS Y PEREJIL Ingredientes para 6 personas: 600gr de tallarines(me gustan los barilla) 4 dientes de ajos 2 latas de anchoas(isabel recomiendo) perejil fresco y picado aceite de oliva virgen extra REALIZACION: Cocerlos tallarines en agua que hierva con sal hasta que esten blandos(en su punto). Escurrirlos  y guardarlos con un chorrillo de aceite para que no se peguen. Picar finas las anchoas y ajos.En una sartén sofreír el ajo y cuando coja un poco de color,incorporar las anchoas y el perejil para sofreirlo un minuto. Incorporar los tallarines y removerlo todo junto.Apartarlo de fuego y echar un chorrito de aceite. Servirlo: recien hecho Tiempo elaboración:30 min Calorias aprox:451/porción Truco:añadir la pasta cuando se termine el sofrito y comer seguidamente.Se puede añadir judias,cherry,etc...

NUGGETS/FINGERS  DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA: Ingredientes (6 personas): 600gr pechuga de pollo picada 150gr pan rallado 1 ajo sal  pimienta queso cremoso a las finas hierbas mostaza dulce: 200gr mayonesa 50gr mostaza Dijon  50 gr de miel Elaboración : Mezclar la carne con el queso,el ajo picado ,la sal y la pimienta hasta conseguir masa homogénea  Coger porciones y formar bolitas y aplastarlas con la mano hasta que queden forma de nugget. Pasarla por huevo batido y el pan rallado. Freír en abundante aceite(tanto en freidora como sartén) Para la salsa se necesitara batir con varillas los ingredientes hasta conseguir textura de salsa homogénea. Enfriar en la nevera. Servir : los nuggets con salsa Conservación:  1 dia en nevera sin freir y 2 meses en congelador Dificultad :principiante Tiempo de elaboración:40 min Calorias aprox:453/ración Truco:añadir jamón cocido picado,un sobre de sopa d...

COMO HACER PATATAS BRAVAS( DE TODA LA VIDA): ¿A quién no le gustan las patatas fritas? Y, ¿a quién no le gusta salir a tomar unas tapas y pedir unas patatas bravas? Las patatas bravas son, sin duda, la tapa española por excelencia. La esencia de este plato aparentemente sencillo es la combinación de unas papas crujientes por fuera y cremosas por dentro, y una salsa deliciosa. Aunque parezca complicado conseguir una salsa brava genuina, es muy fácil de hacer, y siempre sale riquísima. Por lo que, sin liarnos demasiado podremos ofrecer a nuestros amigos y familiares, una cena de tapeo dominada por las bravas. Ingredientes 6 patatas grandes 1/2 cebolla mediana 1 ajo 2 ó 3 cayenas 1 cucharada de pimentón dulce 1 vaso de tomate triturado 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de harina Agua Sal Vinagre Azúcar Colorante alimentario Preparación de patatas bravas: Para preparar nuestra receta fácil de pata...

Receta de tortitas americanas Ingredientes 2 huevos L 50 g de mantequilla sin sal 250 ml de leche 50 g de azúcar blanco 200 g de harina de trigo 1 cucharadita de  levadura en polvo 1 o 2cucharaditas de vainilla (en mi caso dos o tres o más jaja que la vainilla no falte) un poco de mantequilla para la sartén. Preparación 1. Separa las claras y las yemas. Bate las yemas junto con el azúcar hasta que queden esponjosas y blanquecinas y añade la vainilla. Las claras las reservamos para más adelante. 2. Añade la mantequilla derretida al microondas y a continuación la leche. 3. Mezcla en un bol aparte la harina con la levadura e incorporálas a la mezcla tamizando bien. 4. Bate las claras a punto de nieve y cuando estén bien firmes, incorpóralas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes. Si quieres añadir trocitos de chocolate, frutos secos o lo que te apetezca, este es el momento. Al final de todo el proceso. 5. Coge un poco de mantequilla y pásala un poco ...

Hola, buenas a todos , espero que disfruten y valoren las publicaciones que ire subiendo cocina(fácil de hacer,básica y chunga) y hare otra web para juegos de mesa(ajedrez,estratego) y más cosas. A lo mejor tambien hare trabajos del cole. Por favor, siganme y poner criticas,tanto buenas como malas,para que siga mejorando