COCINILLAS CON GUIYE

Ingredientes: Salsa de queso suave                                   LO SIENTO,PERO NO TENGO IMAGENES Kikos en polvo Tomates cherry Preparcion:Limpiar los tomates cherrys y poner la salsa de queso en un recipiente y triturar los kikos hasta tenerlos en polvo. Poner los cherry en palos de brocheta de madera y untar queso en el tomate y lo restregamos en los kikos picados.FACIL RICO Y ECONOMICO.

Ingredientes para 2_3 comensales:                             Como limpiar dorada(youtube):                                                                                       https://youtu.be/LvZA0R5Yj3w 2 doradas de unos 400gr  1,5-2kg de sal gorda(no fina) Preparación: Precalentamos el horno a 200gr con calor arriba y abajo y preparar una bandeja de horno,con papel vegetal o de horno,para que sea mas fácil poner a la dorada. Limpiamos las doradas,quitandole las aletas y el interior(intestinos,estomago...) o puedes pedirlo limpio en la pescadería del super que es lo que yo hago.Haz como una cama de sal debajo del pez (en el papel de horno)y otra encima,y presione para que quede...

ingredientes: Un kilo de mejillones frescos 3 o cuatro dientes de ajo tierno Dos vasos de vino blanco Un vaso de agua 2 limones Aceitito de oliva virgen Sal Perejil Si no se van a cocinar en el mismo momento,lo mejor es dejarlos metidos en abundante agua y si hace calor en la nevera. PREPARACION: Poner una olla amplia a calentar a fuego medio los dientes de ajo pelados y troceados,un poco de sal,un chorrito de aceite de oliva ,el jugo de los limones exprimidos,un poco de perejil picado,el agua y el vino blanco.Lo mantenemos a fuego medio hasta hervir Hechamos los mejillones a a olla y bajamos la intensidad del fuego,tapamos la olla y los dejamos 4 o 5 min,para que se abran por completo.A medida que se abran vamos sacandolos y los que no se abran minutos despues los tiramos porque significa que estan muertos. Los servimos con la propia salsa que se a hecho en la olla y buenisimos!!!!!!!

Este pan no se cuece en molde.Se suele encontrar en Francia ingredientes: 1 cucharadita de azúcar disuelto en 320 ml de agua templada 2 cucharaditas de levadura fresca                  500 gr de harina de fuerza blanca 1 cucharadita de sal y aceite de oliva                                                                                                                                         ESTA ES LA                                                        ...

INGREDIENTES: Colorantes alimenticios rojo y amarillo Tres vasos de harina Dos de azucar Un vaso de leche y otro de aceite Tres huevos medianos Un sobre de levadura 125 gramos de pepitas de chocolate Tabletas de chocolate para reposteria Primero devemos de precalentar el horno a 180 grados,con el calor arriba y abajo al mismo tiempo,lo que hace que quede esponjoso y bien hecho por todos los lados En un bol grande batimos las claras junto el azúcar y en otro las yemas .Cuando terminamos de batir,juntamos las mezclas y removemos para integrarlas. Despues tamizamos la levadura con la harina,que significa que las juntamos par quitar los grumos que pudiesen tener. Mezclamos poco a poco la levadura con la mezcla de la clara,la yema y el azucar,sin dejar de remover con varillas,para que quede un textura homogenea,que sera lo que haga e bizcocho esponjoso.Añadimos el aceite y  la leche a las masa. Por otro lado fundimos el chocolate,ya sea en baño maria,microondas,...

Ingredientes: Morcilla Berza PREPARACION: Seleccionar diferentes tipos de morcilla.Cocer para desengrasarlas Retirar la piel de las morzillas,una vez enfriarlas y marclas la carne En una cacerola,cocer las hojas de berza hasta que esten blanditas Colocar la carne sobre a hoja de berza y sevir 

Ingredientes para  2 pintxos: 2 laminas de hojaldre 100 gr chistorra 1 huevo Preparación: Separar la yema de la clara y batir la clara. Extender las laminas de hojaldre y colocar la chistorra encima.Con cuidado para que no se rompa el hojaldre,enrollamos la chistorra y untamos la yema para que se quede doradito. Precalentar a 200 grados el horno  y cuando este caliente introduciremos los rollitos unos 10min. Sacar del horno y servir. TRUCO:Acompañar con un Uriarte de la añada 2006

ENSALADA PICAYA (PICAS PERO TE CALLAS)  Esta ensalada ha sido inventada,construida y provada por el chef guiye(yo),espero que os guste: ingredientes: lechuga/ensalada florete atún tomate raf queso parmesano/cabra aceitunas negras maiz cebolla crujiente aceite de oliva y vinagre balsamico Preparacion: Devemos poner la ensalada florete en un cuenco o bol,cortaremos el tomate por la mitad 2 veces,lo añadiremos a la ensalada,el queso,las aceituna,el atun y la cebolla,seguidamente lo aliñaremos y acordaros de la regla:TU PICAS PERO CALLAS.    cortar primera vez por la mitad cortar en 3 segmentos los 3 segmentos los ingredientes,menos las aceituna,cebolla y lechuga

TALLARINES SALTEADOS CON ANCHOAS Y PEREJIL Ingredientes para 6 personas: 600gr de tallarines(me gustan los barilla) 4 dientes de ajos 2 latas de anchoas(isabel recomiendo) perejil fresco y picado aceite de oliva virgen extra REALIZACION: Cocerlos tallarines en agua que hierva con sal hasta que esten blandos(en su punto). Escurrirlos  y guardarlos con un chorrillo de aceite para que no se peguen. Picar finas las anchoas y ajos.En una sartén sofreír el ajo y cuando coja un poco de color,incorporar las anchoas y el perejil para sofreirlo un minuto. Incorporar los tallarines y removerlo todo junto.Apartarlo de fuego y echar un chorrito de aceite. Servirlo: recien hecho Tiempo elaboración:30 min Calorias aprox:451/porción Truco:añadir la pasta cuando se termine el sofrito y comer seguidamente.Se puede añadir judias,cherry,etc...

NUGGETS/FINGERS  DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA: Ingredientes (6 personas): 600gr pechuga de pollo picada 150gr pan rallado 1 ajo sal  pimienta queso cremoso a las finas hierbas mostaza dulce: 200gr mayonesa 50gr mostaza Dijon  50 gr de miel Elaboración : Mezclar la carne con el queso,el ajo picado ,la sal y la pimienta hasta conseguir masa homogénea  Coger porciones y formar bolitas y aplastarlas con la mano hasta que queden forma de nugget. Pasarla por huevo batido y el pan rallado. Freír en abundante aceite(tanto en freidora como sartén) Para la salsa se necesitara batir con varillas los ingredientes hasta conseguir textura de salsa homogénea. Enfriar en la nevera. Servir : los nuggets con salsa Conservación:  1 dia en nevera sin freir y 2 meses en congelador Dificultad :principiante Tiempo de elaboración:40 min Calorias aprox:453/ración Truco:añadir jamón cocido picado,un sobre de sopa d...

COMO HACER PATATAS BRAVAS( DE TODA LA VIDA): ¿A quién no le gustan las patatas fritas? Y, ¿a quién no le gusta salir a tomar unas tapas y pedir unas patatas bravas? Las patatas bravas son, sin duda, la tapa española por excelencia. La esencia de este plato aparentemente sencillo es la combinación de unas papas crujientes por fuera y cremosas por dentro, y una salsa deliciosa. Aunque parezca complicado conseguir una salsa brava genuina, es muy fácil de hacer, y siempre sale riquísima. Por lo que, sin liarnos demasiado podremos ofrecer a nuestros amigos y familiares, una cena de tapeo dominada por las bravas. Ingredientes 6 patatas grandes 1/2 cebolla mediana 1 ajo 2 ó 3 cayenas 1 cucharada de pimentón dulce 1 vaso de tomate triturado 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de harina Agua Sal Vinagre Azúcar Colorante alimentario Preparación de patatas bravas: Para preparar nuestra receta fácil de pata...

Receta de tortitas americanas Ingredientes 2 huevos L 50 g de mantequilla sin sal 250 ml de leche 50 g de azúcar blanco 200 g de harina de trigo 1 cucharadita de  levadura en polvo 1 o 2cucharaditas de vainilla (en mi caso dos o tres o más jaja que la vainilla no falte) un poco de mantequilla para la sartén. Preparación 1. Separa las claras y las yemas. Bate las yemas junto con el azúcar hasta que queden esponjosas y blanquecinas y añade la vainilla. Las claras las reservamos para más adelante. 2. Añade la mantequilla derretida al microondas y a continuación la leche. 3. Mezcla en un bol aparte la harina con la levadura e incorporálas a la mezcla tamizando bien. 4. Bate las claras a punto de nieve y cuando estén bien firmes, incorpóralas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes. Si quieres añadir trocitos de chocolate, frutos secos o lo que te apetezca, este es el momento. Al final de todo el proceso. 5. Coge un poco de mantequilla y pásala un poco ...

Hola, buenas a todos , espero que disfruten y valoren las publicaciones que ire subiendo cocina(fácil de hacer,básica y chunga) y hare otra web para juegos de mesa(ajedrez,estratego) y más cosas. A lo mejor tambien hare trabajos del cole. Por favor, siganme y poner criticas,tanto buenas como malas,para que siga mejorando